Bin mir nicht ganz sicher ob das beim APM oder bei MultiWii war, aber da gab es irgendwo in einer config.h einen Wert, den man heruntersetzen konnte...
Du kannst aber auch z.B. Deinen Transmitter so programmieren, dass er nur max. x% bei Vollausschlag aussteuert. Bei meinem 9XR hab ich z.B. einen Poti mit den Roll-, Pitch- und Yawknüppeln gemixt, so dass ich am Poti den Vollausschlag runterdrehen kann, wenn ich gemütlich fliegen will. Das geht dann von 100% bis ca. 15% regelbar.
Nicht bis auf Null denn sonst ließe sich der Kopter nicht mehr steuern, wenn man aus Versehen den Poti ganz links hat.
Dann hab ich noch einen Switch mit Expo belegt, damit behalte ich zwar den Vollausschlag, aber um die Mitte herum kann man feiner dosieren. Die beiden lassen sich natürlich auch kombinieren.
Aber falls Dein Kopter wie auf dem Video plötzlich quasi von selbst flippt, würde ich wirklich erst mal was an Deinen Pid Werten ändern.
Du kannst ja die momentanen Werte erst mal sichern und dann mal nach einem Pid Tuning Tutorial vorgehen. Vermutlich ist einfach ein P oder D Wert zu hoch.
Vielleicht mal Acro P um 15% reduzieren oder so...Viel Erfolg