OK, bei 10 mV/A haben wir bei 4A 40mV, da scheint die Stromrichtung falsch zu sein am ACS, die Spannung wird niedriger, statt höher. Kannst du mal die Stromstärke erhöhen, bei 200 A Messbereich vielleicht mal auf 20?
Du kannst auch den Stromsensor Eingang testen, indem du ein Poti an die Arduino 5V klemmst und den Schleifer mit dem A3 PIN verbindest, dann solltest du den Bereich von -200 bis +200 Ampere überfahren können, ohne etwas zu grillen.