NC heißt "not connected". Es ist auf dem Board tatsächlich nur ein 5V Anschluß aktiv. Die anderen Kabel der Steller kann man zwar anlöten, aber das hat keine Auswirkungen.
Edit: hatte eben meinen mini nochmal in der Hand. Der hat wirklich nur 1 NC. Mich hat das damals voll gefopt, weil ich bei allen Stellern + & - abgemacht habe - bis auf einem. Und als ich den so vor mich hin eingelötete habe, und das Ding keinen Pieps machte, sah ich auf den 2. Blick, dass ich Held genau da den BEC vom ESC verlötet habe, wo fett NC dranstand... *seufz*