Die Kabellängen, welche zur Ansteuerung von ESCs im Modellbau üblicherweise verwendet werden, sind absolut unkritisch. Ein zu Kurz gibts da nicht.
Je länger, desto mehr EMI - was aber auch durch geeignete Maßnahmen (z.B. ein geeigneter Ferritring oder verdrillte Leitungen) eingedämmt werden kann.